2.  Ich kann sehr gut Verantwortung übernehmen.

3. Ja nun, ich sollte nicht naschen, aber ab und an einStückchen Schoki ist doch nicht schlimm .

4. Ich brauche meinen Kaffee und zwar jetzt sofort .

5. Der große Unterschied zwischen Mann und Frau ist..... wenn ich jetzt weiter schreibe, komme ich zu spät zur Arbeit.. wenn überhaupt noch heute.

6.  Liebe und nette Menschen rund um mich herum, das macht mich glücklich.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf mein Sofa, morgen habe ich geplant, Kuchen zu backen und eine Kartoffelsuppe fürs Wochenende zu kochen und Sonntag möchte ich je nach Wetterlage entscheiden, was und ob wir überhaupt etwas unternehmen!

Frühstückstechnisch bin ich ja eher der herzhafte Typ. Mein Mann dagegen ist eine ausgesprochene Zuckerschnute. Bei uns geht die Marmelade deshalb auch nicht gerade sparsam über den Frühstückstisch. Bei ihm darf es ruhig schon mal ein Löffelchen mehr sein. Oder zwei.

Nun hatte er den Wunsch nach Chili-Marmelade. Tja … Chili-Marmelade bekommt man beim Kaufmann um die Ecke nun nicht unbedingt zwischen Erdbeer- und Aprikosenmarmelade ins Regal gestellt.

Also dachte ich mir: Dann mache ich sie eben selbst!

Und so habe ich heute tatsächlich zum allerersten Mal in meinem Leben Marmelade gekocht. Ich war selbst ein bisschen gespannt, was dabei wohl herauskommt … 

Erdbeer-Chili-Marmelade

Zutaten

• 750 g TK-Erdbeeren
• 250 g 3:1 Gelierzucker
• das Mark einer Vanilleschote
• eine gute Messerspitze Chilipulver

Zubereitung

Zuerst werden die Marmeladengläser und Deckel gründlich mit klarem Wasser ausgekocht. Anschließend mit einer sauberen Zange aus dem Wasser nehmen und zum Abtropfen auf ein sauberes Geschirrtuch stellen.

Die TK-Erdbeeren vollständig auftauen lassen. Anschließend die Erdbeeren zusammen mit dem Vanillemark, dem Chilipulver und dem Gelierzucker in einen ausreichend großen Topf geben.

Alles unter Rühren zum Kochen bringen und anschließend etwas mehr als drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei immer schön umrühren, damit nichts anbrennt.

Die heiße Erdbeer-Chili-Marmelade vorsichtig in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser sofort fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.

Anschließend wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen. Einfacher als gedacht.

Ein Glas bekam ich allerdings nur etwa zu einem Drittel gefüllt. Das war natürlich ziemlich schnell abgekühlt und so musste ich gleich mal probieren. Man muss ja schließlich wissen, was man da fabriziert hat.

Und was soll ich sagen: Lecker! Die Marmelade schmeckt sogar mir, obwohl ich es morgens ja eigentlich lieber herzhaft mag. Durch den 3:1-Gelierzucker ist sie angenehm fruchtig und nicht zu süß. Und auch das Chili schmeckt man ein wenig heraus. Genau richtig, wie ich finde.

Ich glaube, das war definitiv nicht mein letzter Versuch, Marmelade selbst zu kochen.

1. Dass es morgends noch immer so dunkel finde ich fast ein wenig erschreckend.
2. Wenn hier ein Flaschengeist auftauchen würde, dann könnte er hier einmal so richtig von oben bis unten alles staubfrei und rein machen.
3. Ins Hotel einchecken oder mich rigendwo in ein schönes Café setzen. Das mache ich als erstes, wenn ich in eine neue Stadt komme, je nachdem wie lange ich bleiben werde.
4. Kaffee trägt mich durch den Tag.
5. Dass es einen Tag für das Recht auf Wissens- und Informationszugang gibt, finde ich sehr wichtig, denn der Tag soll darauf aufmerksam machen, dass jeder Mensch Zugang zu Informationen haben sollte,  insbesondere zu Informationen, die für Bildung, gesellschaftliche Teilhabe und die Wahrnehmung eigener Rechte wichtig sind.
6. Kurioserweise ist er in den Ländern, in denen der tag sinnvol wäre, völlig unbekannt.
7. Im Kalender steht am Mittwoch ein Frrsörbesuch und ich habe diese Woche noch geplant, eine weitere Banenanetasche zu beenden. Außerdem freue ich mich auf das kommende Wochenende.

1. Mir ist aufgefallen,  dass ich tatsächlich wieder mit Freude zur Arbeit gehe. 

2. Mein Mann meinte neulich,  wir sollten auch mal wieder im Frühjahr eine Woche in den Urlaub fahren.